Maden på Latur


Latur er en kombineret deli & vinbar med fokus på de bedste delikatesser. Vi har alt fra de klassiske oste til godt charcuterie og lækre, simple retter man bare har lyst til igen og igen.

Om formiddagen kan vi eksempelvis friste med en en skive af vores friskbagte surdejsbrød toppet med en god skive moden comté og en lækker kop kaffe på siden. Eller kig ind til frokost og nyd fx et godt glas vin akkompagneret af et udvalg af vores lækre charcuterie. 

Mulighederne er mange – og vi glæder os til at tage imod på Latur.

Formiddagsserveringer


Serveres mandag til lørdag fra 10.00

En skive rugbrød og en skive surdejsbrødKogt rosmarin-skinkeComté 24 mdr.Saltet fransk smør
75,-

Croissant 25,-
Pain au chocolat 25,-
Éclair med chokolade 50,-
Citrontærte 55,-
Kardemommesnurre 35,-

4 oste valgt af køkkenet, med oliven, sødt & sprødt  110,-

UDVALG AF CHARCUTERIE & OSTE..med 3 slags charcuterie, 3 oste, terrine af foie gras eller anderillette efter dit valg, syltet grønt, creme & godt brød  165,-

Lette serveringer


Mandag til lørdag fra 10.00
Mandag til onsdag samt lørdag til 15.00
Torsdag & fredag til 19.00

SNACKS & SMÅRETTER

Enebærrøgede kartoffelchips  45,-

Oliven marineret med citron & laurbær  45,-

Perle Blanche østers med skalotteløgsvinaigrette & citron  40,- / styk

Joselito Jamon Gran Reserva – Verdens bedste skinke, 70 g  250,-

GO’ DÅSEMAD
..med grillet surdejsbrød & citron

Stør-filet i hvidvin 150,-  /  Stør-filet i citron 150,-  /  Blåmuslinger i escabeche 68,-  /  Sardiner i olivenolie & citron 84,- /  Knivmuslinger i saltlage 140,-  /  Røgede sardiner i olivenolie 82,-  /  Torsk i olivenolie & hvidløg 72,-  / 
Tunbug i olivenolie 164,-  /  Blæksprutte i hvidløg 76,-


PRUNIER CAVIAR
Serveres med toast melba & creme fraiche

  Baerii 15 g  225,- 30 g  430,-
 
Oscietra     15 g  285,- 30 g. 550,-

Frokost hos os


Serveres mandag til lørdag fra 10.00 til 15.00

STØRRE RETTER

Salat med gratineret gedeost & valnødder  145,-

Sprød salat med syltede grøntsager  95,-

Klassisk rørt tatar med marinerede salater  145,-

Foie gras terrine med svesker syltet i armagnac & ristet brioche  150,-

Simreretten – spørg betjeningen  165,-

Rillette af øko-gris med grillet brød, grov sennep & cornichoner  145,-

Sprød rødspætte-filet på ristet brioche med rejesalat 175,- 

Rørt hummersalat på ristet brioche med grillet citron  195,-

UDVALG AF CHARCUTERIE & OSTE

..med 3 slags charcuterie, 3 oste, terrine af foie gras eller anderillette efter dit valg, syltet grønt, creme & godt brød  165,-

SANDWICH

Med anderillette, urtecreme & syltede rødløg  75,-

Med Comté 24 mdr., San Daniele skinke & marineret zucchini  75,-

Med urtecreme, sprøde salater, syltet grønt & rødløgskompot  75,-

Ugens sandwich, spørg betjeningen  75,-

SIDES

Sprøde fritter med mayo  45,-

Friske salater med vinaigrette & syltede rødløg  45,-

SMAG PÅ LATUR

Frokost i 2 serveringer, med dåsemad, charcuterie, oste og andet godt  195,-

Frokost i 3 serveringer, med dåsemad, charcuterie, oste, simreret & Gateau MarcelFor minimum 2 personer  295, per person

Frokost hos os


Serveres mandag til lørdag fra 10.00 til 16.00

OST

4 oste valgt af køkkenet, med oliven, sødt & sprødt  110,-

SØDT

Gateau Marcel med friskrørt vanilleis & appelsin 135,-
Dagens frugt-tærte med creme fraiche 55,-

Croissant 25,-
Pain au chocolat 25,-
Éclair med chokolade 50,-
Citrontærte 55,-
Kardemommesnurre 35,-

Sødt til kaffen, 3 slags valgt af køkkenet 55,-
3 styk mini-macarons 55,-

Kaffe & the


Americano 35,-

Dobbelt espresso  35,-

Macchiato  42,-

Caffè Latte  45,-

Cappucino  35,-

Cortado  35,-

Grøn the “Gunpowder”, kande  45,-

Sort the “Kvæde”, kande  45,-

Hvid the “Silvertip”, kande  45,-